A projektről röviden: A projekt során építésre és eszközbeszerzésre kerül sor. A fejlesztés során szőlő feldolgozáshoz szükséges helyiségek, pince felújítás, infrastruktúra kialakítás valósul meg. Kiemelt figyelmet kapott a megújuló energiák alkalmazása (hőszivattyú és fotovoltaikus rendszer).

A projekt részletei: A projekt során építésre és eszközbeszerzésre kerül sor. A fejlesztés során szőlő feldolgozáshoz szükséges helyiségek, pince felújítás, infrastruktúra (kerítés, parkoló) kialakítás valósul meg. Kiemelt figyelmet kapott a megújuló energiák alkalmazása (hőszivattyú és fotovoltaikus rendszer).Eszközbeszerzés: 20 db 220 literes Kádár hordó (kocsánytalan tölgyből, 6 sor tűzi-horganyzott abronccsal ), 1 db pneumatikus zárt rendszerű szőlőprés (1200 literes, cefre: 1650-2250 kg, erjesztett 2250-3750 kg, 5 előre rögzített programmal), 1 db bogyózó-zúzó (inox, 6-8 tonna/óra, állítható fordulattal, csigás káddal), 2 db Schneider szivattyú (rozsdamentes acél, fokozatmentes sebességállítással, 0,5-5,3 m3/óra),1 db Zambelli szivattyú (150hl/óra, 3,5 bar nyomású, Garolla csatlakozásokkal), 1 db Spadoni Kappa lapszűrő (40×40 cm, 30 lapos, váltókamrával, hosszabbítóval, rozsdamentes, gőz csatlakozással), 1 db Barrigue hordó mosó (rozsdamentes, 180 bar, 4,6 m2 szűrőfelülettel), 20 db Sagarte palacktároló (galvanizált, 588 db palacktárolás, rozsdamentes, 1200x920x1020mm), 200 db szüretelő láda (600x400x240mm, min. 30 kg kapacitással, egymásba csúsztathatók), 1 db komplett technológiai hűtőegység VinPilot Valve szabályozó szelepekkel, 8 db VinPilot tartály vezérlő, 2 db 25 hl és 6 db 15 hl-es fehérbor erjesztő tartály (rozsdamentes lemez, álló hengeres), 1 db magas nyomású mosó (kompakt, 500l/óra vízszállítással).